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饮食服务中心暑期忙完善

时间:2005-07-15编辑:来源:南航www.4688.com点击:596

    暑假到了,当学生计划着怎样过好一个休闲的假日时,www.4688.com的全体工作人员正在在心里盘算着:怎样利用这个空隙来完善自身的工作,为新学期的师生员工创造一个更加优美的生活环境呢?这不,饮食服务中心刚进行完“食品卫生量化管理信誉A级单位”的挂牌仪式,就又投入到暑期新一轮的工作中去了。
    记者走访了饮食服务中的主任骆嘉奋同志,他向大家先容到:本中心的暑期工作主要是以安全、卫生、服务为主旨,进行一系列的制度建设,不过都是一些本职工作而已。他说的是那么得轻描淡写,当我注意到他桌上的一张暑期计划单时,只见上面密密麻麻写了十几条任务。包括:学生留校期间的食堂安排和伙食质量保证;对部分食堂进行局部或大动作的改造、维修;食堂主任的工作研讨会;迎新的预案;对职工进行全面的岗位培训……所有的领导干部在暑期都坚守在工作第一线,及时引导、适时沟通,确保在开学前保质保量完成所有工作。
    尤其值得一提的是,饮食服务中心在八月初召开了第一次食堂主任研讨会。在会上各主任总结了上半年的工作教训与经验,并对食堂改革发表了独到的见解。在此基础上,大会讨论制定了新学期的工作重心与计划,并通过了《食堂人员工作须知》,进一步明确职责,做到有章可循。这个研讨会开得及时与必要,大家看到了一个具有奋斗精神和创新能力的领导班子,当然也看到了在他们带动下的整个机构的有效运转。
    此次对饮食服务中心的完善工作最引人注目的是对大米、面粉、食用油、调味品、肉类等最容易发生不安全隐患的食品进行公开招标。中心根据《招标管理规定》,结合我校的实际情况制定了招标方案,对参加竞标的企业进行严格的资质、信誉核定,并遵循公开、公平、公正的原则与中标企业签订了采购合同。做到了统一采购、统一下拨,从而使食品原材料更加安全。

    饮食服务中心不仅立足于给本校师生员工提高优秀的饮食服务,还大胆地走出去——参与其他院校饮食市场的竞争。暑假期间,该中心走出南航,参与正德学院食堂的经营服务权的市场竞争,正是凭借她那完善的硬件与App设施,中心一举获得了正德学院四食堂的经营服务权,这项举措顺应了高校后勤社会化改造的形势,在高校中引起了不小的反响。
    在采访期间,骆主任还忙着处理各种事务,他说中心的每一位干部都安排了晚上值班,很多干部暑期连一个完整的休假都没有,但是他们都明白饮食中心的任务就是要从小处抓好,从细微处见真情。相信在新学期,新老教工学生可以拥有一个优秀的饮食环境和饮食质量了。

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