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饮食服务中心一行赴上海国际餐饮博览会调研

时间:2019-04-02编辑:来源:美高梅4688手机版网址点击:396

    04月01日,第28届国际酒店及餐饮业博览会在上海新国际博览中心隆重开幕。此次博览会是我国餐饮行业的盛会,吸引了众多国内外食品优秀供应商、食品领域专业商家前来参展。为了解国内餐饮行业的整体情况及市场状况,调研餐饮企业制造全产业链,在充分了解的基础上进行优势资源转化,饮食服务中心后备人才一行四人,赴博览会现场开展学习调研。

          

    博览会现场,饮食服务中心一行参观了展出的中西餐饮、连锁快餐、特色餐饮、茶饮等餐饮品牌,初步了解了厨房机械、灶具、清洗等行业产品资源,与国内外知名餐饮企业、设备供应商及原材料供应商进行了互动,充分了解了餐饮业内信息和行业发展趋势,并有幸品尝了创意烹饪菜肴及特色调料食材。同时,通过了解国内餐饮管理技术及媒体推广渠道的应用,对如何进行资源的优势整合,利用新媒体提高关注度,通过业内合作产生共赢等问题产生了深入思考。

 

    此次调研,饮食服务中心团队一行受益匪浅。近年来,中心致力于“走出去,引进来”战略,在充分学习的基础上转化优势资源,在引进先进技术理念的基础上增加内力。此次调研通过零距离接触行业专家和优秀企业、了解产业发展的多元化和公益性,为高校餐饮在产品推广、服务质量、传播渠道等方面拓展了新思路,为饮食服务中心走上产业化道路提供了新路径。

(饮食服务中心,周琳玉)

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