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饮食服务中心参观第二十届中国国际食品

时间:2019-05-21编辑:来源:美高梅4688手机版网址点击:277

     5月15日,南航www.4688.com饮食服务中心受省餐饮协会邀请,前往上海参观第二十届中国国际食品和饮料展览会(简称中食展),中心由侯佰慧、梁峥、胡晓晨、蒋莱四位青年骨干组成调研学习小组,前往展会参观学习。

     本届展会共有17个专业展馆,吸引来自德国、法国、俄罗斯、西班牙等国家和地区近4300家中外企业参展。中食展已成为中国乃至亚洲规模最大、国际化程度最高、专业性最强的综合性国际食品和饮料展览会。展会共分为8大主题、7大配套活动以及多个创新性互动论坛组成,以突出的国际化水平、领先的展会品质为所有参展者呈现出一场食品饮料行业盛宴。

     展会上,饮食服务中心小组成员分别参观了各个主题场馆,并对新鲜肉类、冷冻食品、有机食品、水产品、食品半成品及配料(散装)、 糖果、饼干及烘焙类食品等数十种展品进行详细调研。小组成员通过与展商积极互动,认真学习,详细了解相关产品的生产流程、采购成本、供货渠道、卫生措施、客户群体等。并在调研过程中,分析相关产品入驻学校食堂的可行性,针对有意向、感兴趣的产品索要了相关品牌宣传手册及联系方式,以便后续详细咨询并进一步合作。

     当前,南航师生对健康食品、美味食品的美好向往日益增长,以及对食品质量安全和口味多元化的持续关注,使饮食服务中心面临着一个挑战与机遇并存的宏观环境。通过这次参观学习,调研小组对食品饮料行业有了更深一步的了解和认识,强化了作为南航后勤饮食人的任务与责任。在参观行程结束后,小组成员将展会上种类丰富的产品、设计新颖的包装整理成调研报告,分析中心下属食堂可引进或创新的品类、可借鉴的包装设计等,以期满足消费升级下师生对食品行业的消费需求。饮食服务中心也将会继续提升技能水平和服务质量,保障师生餐饮需求。

 (饮食服务中心 侯佰慧)

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